Продукти:
300 г гъби/печурки/,
1
с.лъжица препечено брашно,
60 г краве масло,
черен пипер.
Изчистете, измийте и
нарежете на много ситно гъбите. След това ги пуснете във вряща подсолена вода. След
като се варят 40 мин. прибавете брашното, размито във малко топла вода. Варете
супата още десетина минути. Преди свалянето от огъня се прибавя маслото. След
като се свали,супата се поръсва с черен пипер.
Поднася се с хлебни крутони.