Продукти:
2 ч.чаши
боб,
1-2 глави кромид лук,
1 резен целина,
1-2 моркова,
3-4 с.лъжици масло,
1
с.лъжица брашно,
сол на вкус.
Измийте и накиснете от
вечерта зрелия боб. На другия ден го възварете, изхвърлете първата вода. След това
го сложете да ври заедно с нарязания на едро лук, целината и моркова. Когато се
свари добре го пасирайте /или претрийте през цедка/. Пригответе запръжка от
маслото и брашното и я прибавете към боба, посолете и го, оставете да поври още
5-6 мин. Крем супата поднесете с хлебни крутони или парченца препечен бекон.