Продукти:
1кг червени
домати,
1 ч.чаша вода,
2-3 листа целина,
3 твърдо сварени яйца,
1/2 китка
магданоз,
черен пипер,
сол на вкус.
Измийте и нарежете
доматите. Сложете ги да се варят с водата и листата целина. Посолете. Когато омекнат
доматите, прецедете ги и претрийте през
цедка. Опитайте получения сок на сол, подправете с черен пипер и оставете да
изстине. Поднесете супата студена, като на всяка порция сложите 1-2 супени лъжици
твърдо сварените яйца, нарязани на кубчета и разбъркани с магданоз. По желание
вместо с яйца, може да поръсите супата с натрошено сирене.