Продукти:
4 бр. яйца
3 ч.ч. брашно
1 кофичка кисело мляко
100 гр. масло/олио/
1 ч.ч. натрошено сирене/
250 гр./
1 ч.л. сода бикарбонат
щипка сол
Разбийте яйцата на пяна,
сложете маслото, добавяте киселото мляко, в което е разбита содата и постепенно
добавете брашното.
Накрая прибавете сиренето
и солта. Разбъркайте за да се получи
хомогенна смес. Изсипете в тавичка, намазана с масло и наръсена с брашно.
Печете в предварително загряна фурна на 180 градуса
до готовност. Може да проверите с клечка за зъби или дървено шишче дали е баницата е опечена. Обикновено се
сервира с айрян или кисело мляко.