Продукти:
1 кг чушки,
1/2
ч.чаша олио,
2 с.л. оцет,
3 скилидки чесън,
сол.
Чушките се
опичат,поставят се в закрит съд за 15-20 мин.,за да се обелят
по-лесно.Обелените чушки се разрязват на 2 по дължина,изчистват се от
семките,посоляват се ,наръсват се с нарязания на ситно чесън и се заливат с
олиото и оцета.Оставят се да престоят няколко часа преди да се сервират.Преди
сервирането по желание се наръсват с малко нарязан на ситно магданоз