Продукти за 4 порции:
800
г свинска плешка,
1 ½ кг ситно нарязана кисела зелка,
1 супена лъжица червен
пипер,
1-2 люти чушки/по желание/,
черен пипер,
3-4 лъжици мазнина.
Месото се нарязва на
порции,залива се с малко зелев сок и се слага в силно загрята фурна за 30
мин.След това се прибавя киселото зеле,мазнината,червения и черен пипер, 1
кафена чашка вода и се разбърква добре.Изравнява
се и върху зелето по желание се слагат лютите чушлета.След като
заври,температурата на фурната се намалява до умерена до изпичане на ястието.