Продукти:
1 кг спанак,
1/2
чаена чаша кисело мляко,
1/2 чаена чаша настърган кашкавал,
4-5 лъжици
масло,
черен пипер,
сол.
Изчиства се и се измива
спанака. Нарязва се и се слага в тенджера да се задуши с маслото и сол на вкус за
15-20 минути под капак. След това се отхлупва и се разбърква да се изпари
течността. Прибавя се киселото мляко и кашкавала и се поръсва с черния пипер.