Продукти:
½ пуйка,
1
средна кисела зелка,
100 г сланина/по желание/,
2-3 сухи червени чушки/по
желание/,
черен пипер,
червен пипер,
1/2 чаша мазнина.
Пуйката се нарязва на
порции, зелето на ситно, сланината на малки парчета. Слага се в тенджера
половината зеле, над него се нарежда месото, а отгоре останалото зеле. Сланината и
накъсаните червени чушки се ръсят между пластовете. Отгоре се поръсва черния и червения пипер. Ястието се залива с
мазнината и с по1 чаша зелева чорба и вода и се вари на умерена
температура. Трябва да остане на мазнина.