Продукти:
2 яйца,
1
кренвирш,
1-2 с.л.прясно мляко,
2-3 с.л.олио,
сол на вкус,
черен пипер.
Кренвиршът се нарязва на кръгчета или на дребни парченца и леко се запържва в мазнината, след което се залива с предварително приготвената смес от яйцата, прясното мляко, солта и черния пипер. Омлетът се изпържва добре от двете страни до зачервяване.
Прегъва се на две и се поднася веднага в затоплена чиния с подходяща гарнитура.