Когато печете месо на
скара, намажете предварително скарата с мазнина, затоплете я и тогава сложете
месото.
За да опечете добре
пържолата на скара, предварително я намажете с олио. Посолете я и я сложете да се пече, докато
се появят капчици кръв. Обърнете я. Когато и от тази страна се появят капчици, оставете
я да се пече още 2-3 минути.
Когато печете на скара
дреболийки не ги осолявайте предварително. За да станат сочни и вкусни, посолете
ги след сваляне от скарата.