Продукти:
800 г филе от
риба,
сол,
черен пипер на вкус,
растително масло,
кромид лук,
лимон.
Филето се нарязва на
квадратни парчета по 30-40 г едното, които се наръсват със сол и черен
пипер, нанизват се на шишчета, намазват се с растително масло и се пекат на скара
десетина минути като се обръщат. Поднасят се с нарязан на кръгчета лук,посолен и
поръсен с лимонов сок и растително масло.