Продукти:
4 малки паламуда
без главите,
1 лимон,
2-3 лъжици растително масло,
50 г краве масло,
1/2 китка
магданоз,
сол.
Добре почистените риби се
посоляват и се оставят да отлежат 15 мин. Намазват се с растително масло и се
пекат на умерена скара. След изпичането в коремчетата се слага смес от магданоз
и краве масло. Поднасят се с ¼ лимон и
салата според сезона,
Информация за вида риба:
Паламуд
Паламуд